Vegane Genussküche 28.03.2026
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Kostenpflichtig
Vorspeise
Klare Karottenessenz | Ravioli | Sanddornperlen | Karottengrünsalat
Zwischengang
Viererlei von der Topinambur | Apfelrauch | Hefeumami
Hauptgang
Kohlrabi „en croûte“ | Petersilienwurzel | Brunnenkresse | Meerrettichluft | Dukka
Dessert
Schokoladenerde | Rote Bete Gel | Haselnuss-Tonkabohnenespuma | Apfel-Sorbet
