Datum/Zeit: 10.04.2019 - 18:00 - 23:00 Uhr
Veranstaltungsort
Feuerwassereis
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Die Deutsche Apotheker- und Ärztebank, das Planungsbüro Studio.1972 und die
Treuhand Hannover GmbH Steuerberatung Büro Halle
laden Sie recht herzlich zu einem kulinarischen Hochgenuss ein!
Die geheime Klosterküche
Auf den Spuren der Hildegard von Bingen
Wir sind für Sie auf Spurensuche unserer deutschen Küche gegangen und wurden fündig. Eine der noch heute verehrten Naturheilkundlerinnen des Mittelalters, die Benediktineräbtissin Hildegard von Bingen, hinterließ uns einen reichen Schatz an zeitgenössischen Rezepten.
Gekocht wurde grundsätzlich im Einklang mit den Jahreszeiten – dem sogenannten Jahreskreis – unter Verwendung der Produkte aus der jeweiligen Region. Diese Art der Küche erinnert sehr stark an einige Gerichte, welche unsere Großeltern noch sehr gut kannten. Auch wenn die Zutaten überschaubar erscheinen – das Ergebnis ist einfach himmlisch.
Ein kleiner Gruß aus der Küche
Bruschetta Variationen mit Thunfischcreme • Oliventapenade • grüner Spargel • Parmaschinken
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Carpaccio vom Rind • Tomate-Basilikum • getrüffeltes Olivenöl • Parmesan
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Gambas • Nusspesto • Wilde Kräuter
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Cantuccinicreme • Gewürzzwergorangen • Camparischaum
Buchungen
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